Vaassen Actief zat als eerste aan tafel in het nieuwste restaurant van Vaassen ‘Restaurant De Molenwiek’. Helaas waren zij officieel nog niet geopend, dus wij konden nog niet genieten van een heerlijk driegangenmenu dat zij twee keer per maand gaan serveren. Maar onder het genot van een heerlijke kop koffie, kregen wij wel alles te horen over het initiatief dat dinsdag 20 september van start gaat. Zoals mij wordt ingefluisterd ‘noem het maar Vaassenaren voor Vaassenaren’.
Wat is Restaurant De Molenwiek?
Restaurant De Molenwiek is speciaal bedoeld voor mensen die niet vaak een restaurant bezoeken. Of voor hen die graag (nieuwe) mensen willen ontmoeten. Ook mensen, jong en oud, die zomaar een keer gezond uit eten willen voor een lage prijs zijn welkom. Het restaurant is elke 1e en 3e dinsdag van de maand geopend van 17.30-19.30 uur waar je kunt genieten van een gezond driegangenmenu dat wordt bereid door professionele koks.
Initiatiefnemers
Wij spreken de drie initiatiefnemers op de locatie van het nieuwe restaurant; Dorpscentrum De Wieken. Deze drie initiatiefnemers zijn Mariska de Olde, Ton Hollak en Hans Valent. Ieder vanuit hun eigen visie en passie hebben ze elkaar weten te vinden om samen Restaurant De Molenwiek te openen. Wij vragen Mariska, hoe zij betrokken is geraakt bij het initiatief. Mariska liep eigenlijk als kind al met het idee om wat voor anderen te doen. Vanuit die passie is zij ook al eerder bezig geweest met een initiatief vergelijkbaar met deze. Mariska: ‘Mensen met een kleine portemonnee hebben niet altijd de luxe om uit eten te gaan, sterker nog, ze voelen zich vaak ontmoedigd en grijpen gemakkelijk naar een goedkope en óngezonde maaltijd. Ik gun deze mensen eten waar het hart en het lichaam blij van wordt, zoals bijvoorbeeld lekker en gezond uit eten gaan.’
Ton Hollak liep ook al langer met het idee. Voordat hij er verder mee wilde gaan vond hij de haalbaarheid belangrijk om uit te zoeken. Zoals Ton zelf zegt; ‘dit heb ik gedaan door mijn verhaal te vertellen. Welke missie en visie heb ik, wie heeft dezelfde gedachten, maar ook; is er belangstelling voor in Vaassen? En hoe meer ik mijn verhaal vertelde, hoe meer ik tot de overtuiging kwam: het is haalbaar! Doordat ik verschillende mensen hierover heb gesproken, meldden ook vrijwilligers zich spontaan aan’.
Hans Valent bekijkt het van een andere kant. ‘Ik vind het vooral belangrijk om mensen met elkaar te verbinden, met elkaar zijn. Jong, oud, arm of rijk. Iedereen is welkom, diversiteit vind ik belangrijk. De een eet altijd alleen en wil eens samen eten. De ander kan het niet betalen, maar wil graag met het gezin eens lekker uit eten. Iedereen is daarom ook welkom!‘
Iedereen is welkom!
Voor de prijs hoef je het zeker niet te laten, want voor maar € 2,50 krijg je een driegangenmenu geserveerd, bereid door professionele koks. Op de vraag of dit juist niet afschrikt voor mensen die hier graag gebruik van willen maken, maar ook een regulier etentje prima kunnen betalen zijn de drie duidelijk. ‘Nee hoor, iedereen is welkom om bij ons te komen eten. Juist doordat iedereen welkom is, ontstaan mooie contacten, hopen we eenzaamheid te verminderen en verbinden we onze inwoners.’ Uiteraard staat het een ieder vrij om meer te betalen.
De locatie was eigenlijk ook al snel duidelijk. Dorpscentrum De Wieken is een dorpshuis waar verbinden centraal staat. Hans: ‘toen ik het voorstel in het bestuur neerlegde, waren zij direct enthousiast. Een dergelijk initiatief past júist in ons mooie dorpshuis. We hebben de keuken beschikbaar, waarin we zelf nog wat aanpassingen doen, en met dit mooie vernieuwde horecagedeelte nodigt het juist uit’.
Ton geeft aan dat dit initiatief met zo’n lage prijs natuurlijk een uitdaging is. ‘Maar, we hebben steun gekregen vanuit verschillende kanten. Zo biedt Albert Hein Vaassen ons de benodigde ingrediënten tegen inkoopprijs, mogen we gratis gebruikmaken van De Wieken, ondersteunt Koppel Swoe onze vrijwilligers en heeft de gemeente Epe de keukeninventaris mogelijk gemaakt via de ‘Goed voor elkaar-regeling’.’
Vrijwilligers
‘Naast de praktische en financiële kant, kan dit natuurlijk zonder vrijwilligers geen succes worden’ aldus Mariska. ‘Inmiddels hebben we bijna 20 vrijwilligers die ons helpen. Hulp voor in de keuken en uiteraard de bediening is onmisbaar. Vandaar dat we ook zo blij zijn met zoveel vrijwilligers, een hele diverse groep en allemaal met een eigen achtergrond. Ze vullen elkaar supergoed aan’.
Reserveren
Wil jij nou ook lekker eten voor weinig? Of jouw ouders, kinderen of vrienden eens verrassen met een lekker etentje? Reserveer dan via restaurantdemolenwiek@gmail.com. Uiterlijk de vrijdag voor de geplande avonden (elke 1e en 3e dinsdag van de maand).
